ベトナム グルメ情報

ベトナム随一の世界遺産ハロン湾を巡る旅の合間に、日本のガイドブックには載っていない、地元の人しか知らないソウルフードが楽しめる人気店をご紹介します。 ハロン湾を訪れたらぜひ味わいたいのが、地元名物のBánh cuốn chả mực（バインクオン・チャームック）です。

ミシュランがベトナムで唯一認めたコムタム（砕いた米）店のバギエンは29年にわたり、炭火で焼いたスペアリブを提供し、そのボリュームと味で地元のみならず海外からの旅行者をj惹きつけてきた。

地元の人々ですらも探すのに苦労しているベトナムで、外国人旅行者は特別なガイドがなしにどのようにして旅行中に行くべきところを見つけることができるのか。